2011-04-01

Tack alla ni som besökte oss på inspirationskvällen! Här kommer receptet på energikexen som jag utlovade.

2 dl Majsmjöl, 1 dl Solroskärnor, 1 dl Sesamfrön, 1/2 dl Linfrö, 1/2 dl Pumpakärnor, 1/2 tsk Salt, 1/2 dl Rapsolja. Blanda dessa ingredienser och tillsätt sedan 2 1/2 dl kokande vatten. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper, det bör täcka hela plåten. Om det är svårt att breda ut den så hjälp till lite med fingertopparna som doppats i kallt vatten för att inte fastna. Skär skåror ca 6x6 cm så är det lättare att bryta dem sen. Strö över flingsalt. In i ugnen 150 grader i ca 1 timma. Klart!

Eva-Marie